Cosecha de aceituna

Diciembre 2015

Otra vez ha sido un buen año de cosecha de aceitunas. En nuestro terreno los olivos estan cultivados de forma agroecológica con poco riego y dejando madurar el fruto al sol.

La cosecha se hace manual. Después llevamos las aceitunas a la cooperativa en Sóller. Este año había para 90 litros.

Cada año es un evento y experiencia única.  Los amigos y huéspedes están invitados a ayudar en la recolección manteniendo un contacto directo con la naturaleza y así ver todo el proceso de trabajo desde la recolección hasta que obtenemos el aceite. Aprenden sobre la producción y terminamos con un barbacoa.